Smeg Galileo kombinovaná parná trouba DSN SO6604S4PNR DSN černá
Cena (Kč)
69 990

Smeg Galileo kombinovaná parná trouba DSN SO6604S4PNR DSN černá

Na dotaz
Cena (Kč)
69 990
včetně DPH

TY P

Kombinované parní trouby: Systém vaření v páře umožňuje šetrnější a rychlejší vaření jakéhokoli druhu jídla. Změny teploty a úrovně páry vám umožní dosáhnout požadovaného gastronomického výsledku. Vaření v páře snižuje spotřebu tuku ve prospěch zdravější a opravdovější kuchyně a také minimalizuje ztrátu hmotnosti a objemu potravin během vaření. Vaření v páře je ideální pro vaření masa: kromě toho, že je velmi měkké, zachovává jejich lesk a činí je šťavnatějšími. Doporučuje se také pro vaření kynutých těst a výrobu chleba: vlhkost ve skutečnosti umožňuje těstu růst a vyvíjet se během vaření před vytvořením vnější kůrky. Výsledkem je lehčí a stravitelnější těsto, které se pozná podle větší alveolace. Je také vhodný pro rychlé rozmrazování, Vapor Clean: jednoduchá funkce čištění pomocí páry k uvolnění usazenin v vnitřku trouby. Elektrický
Produktová řada: Trouba
Kategorie: 60 cm
Rozsah páry: 20–100 %
Způsob vaření: Kombinovaná pára
Platforma Galileo: Steam 100 Pro
Vitální systém: Ano
Zdroj napájení: Elektrický
EAN kód:8017709304553
Systém čištění: Parní čištění

ESTETIKA

Barva: Černá
Estetika: Dolce Stil Novo
Povrchová úprava součásti: Měď
Materiál: Sklo
Typ skla: Eclipse
Dvířka: Plné sklo
Rukojeť: Dolce Stil Novo
Barva rukojeti: Černá
EAN 8017709304553

PROGRAMY / FUNKCE

Počet funkcí vaření: 20
Automatické programy: 150
Úrovně s pomocí páry: 3 + manuál
Přizpůsobitelné receptury: 10

Tradiční funkce vaření

  • Statické: Tradiční vaření vhodné pro přípravu jednoho pokrmu najednou. Ventilátor není aktivní a teplo přichází zespodu i shora zároveň. Statické vaření je pomalejší a jemnější, ideální pro získání dobře uvařených a suchých pokrmů i uvnitř. Ideální pro pečení všech druhů pečeně, tučného masa, chleba, plněných koláčů.Statický
  • Ventilátor: Intenzivní a homogenní tradiční vaření, vhodné i pro složité recepty. Ventilátor je aktivní a teplo přichází zespodu i shora zároveň. Vaření s ventilací zajišťuje rychlejší a homogennější výsledek, přičemž vonné potraviny zůstanou venku a uvnitř vlhčí. Ideální pro zapečené těstoviny, sušenky, pečeně a ševce.Za asistence ventilátoru
  • Circulaire: je to perfektní funkce pro jemnější vaření všech typů pokrmů. Teplo vychází ze zadní části trouby a je distribuováno rychle a rovnoměrně Ventilátor je aktivní. Je také ideální pro vaření na více úrovních bez míchání pachů a chutí.Circulaire
  • Turbo: teplo přichází ze 3 směrů: nahoře, dole a ze zadní části trouby Ventilátor je aktivní. Umožňuje rychlé vaření, dokonce i na několika policích, aniž by se mísily vůně. Ideální pro velké objemy nebo potraviny, které vyžadují intenzivní vaření.Turbo
  • ECO: vaření s nízkou spotřebou energie: tato funkce je vhodná zejména pro vaření na jedné polici s nízkou spotřebou energie. Doporučuje se pro všechny druhy potravin kromě těch, které mohou vytvářet velké množství vlhkosti (například zelenina). Pro dosažení maximální úspory energie a zkrácení času se doporučuje vkládat jídlo do trouby bez předehřívání pečícího prostoruEco
  • Gril: Velmi intenzivní teplo přicházející pouze shora z dvojitého topného tělesa. Ventilátor není aktivní. Poskytuje vynikající výsledky grilování a gratinování. Používá se na konci vaření, dodává pokrmům rovnoměrné zhnědnutí.Velký gril
  • Gril s ventilátorem: velmi intenzivní teplo přicházející pouze shora z dvojitého topného tělesa Ventilátor je aktivní. Umožňuje optimální grilování nejtlustších mas. Ideální pro velké kusy masa.Ventilátorový gril (velký)
  • Základna: teplo vychází pouze ze dna dutiny. Ventilátor není aktivní. Ideální pro sladké i slané koláče, ševce a pizzu. Navrženo pro dokončení vaření a zvýšení křupavosti jídla Tento symbol v plynových troubách označuje plynový hořák.Základna
  • Circulaire se spodním topným tělesem: Přidání spodního topného tělesa přidává další teplo na základně pro potraviny, které vyžadují extra vaření.Circulaire + dolní teleso
  • Funkce Pizza: Specifická funkce pro vaření pizzy na pánvi. Umožňuje získat pizzu, která je měkká uvnitř a křupavá zvenku s dokonale propečenou polevou, není suchá a nepřipálená.Pizza

Funkce vaření s pulzní párou

  • Pulzní pára Circulaire: Poskytuje extra vlhkost potravinám během vaření. Vynikající na pečení chleba. Vlhkost umožňuje chlebovému těstu, aby se na začátku vaření dále roztahovalo a vytvořilo provzdušněné těsto s lehkou strukturou. Zbývající část procesu vaření umožňuje vytvoření podpisové kůry.Za asistence ventilátoru
  • Pulzní pára Circulaire: Poskytuje extra vlhkost potravinám během vaření. Vynikající na pečení chleba. Vlhkost umožňuje chlebovému těstu, aby se na začátku vaření dále roztahovalo a vytvořilo provzdušněné těsto s lehkou strukturou. Zbývající část procesu vaření umožňuje vytvoření podpisové kůry.Circolaire
  • Pulzní pára Circulaire + spodní topné těleso: Ideální pro ohřívání flanů a quiche. Tato funkce znovu opeče dno, zatímco náplň nevyschne kvůli dodatečné vlhkosti v pečicím prostoru.Circulaire + dolní teleso
  • Turbo pulzní pára: Pro vytvoření dokonale propečeného masa. Extra vlhkost udržuje maso šťavnaté a křehké, zatímco teplo z funkce turbo vytváří karamelizované chutě, které známe a milujeme.Turbo
  • Ventilátor s pulzní párou grilu: Pro vytvoření dokonale propečeného masa. Extra vlhkost udržuje maso šťavnaté a křehké, zatímco je teploVentilátorový gril

Funkce vaření s párou

  • Vaření v páře: je to přirozený způsob vaření všech druhů produktů, od zeleniny po dezerty, aby se zachovaly nutriční a organoleptické vlastnosti surovin. Ideální pro vaření bez tuku, pro ohřívání potravin bez sušení. Pára je ideální pro současné vaření jídel, která vyžadují různé doby vaření.Parní
  • Zábava + pára: intenzivní a homogenní vaření. Ventilátor je aktivní a teplo přichází současně zespodu a shora Přídavek páry umožňuje lepší zachování organoleptických vlastností potravin a zlepšuje vnitřní provaření potravin, které jsou křupavější a stravitelnější. Ideální pro pečené telecí maso, pečenou kachnu a pro vaření celých ryb.Za asistence ventilátoru
  • Circulaire + Steam: Přidání páry do termoventilačního vaření umožňuje lepší zachování organoleptických vlastností potravin. Teplo vychází ze zadní části trouby a je distribuováno rychle a rovnoměrně Ventilátor je aktivní. Je to perfektní funkce pro jemnější vaření všech typů pokrmů. Je také ideální pro vaření na více úrovních bez míchání pachů a chutí. Ideální pro přípravu pečeně, kuřete a pečiva, jako jsou kynuté koláče a chléb.Circulaire
  • Circulaire + dolní topné teleso
  • Ohřev: Tato funkce může ohřívat předvařené pokrmy, aniž by byly suché nebo tvrdé.Ohřev a regenerace
  • Sous Vide vaření: Funkce páry pro dokonalé vaření pokrmů sous vide. Zvýrazňuje chuť pokrmů a zachovává jejich vzhled a živiny beze změny. Vakuové vaření (Sous Vide) s pomocí parní trouby je také neuvěřitelně zdravým a originálním způsobem vaření. Technika vaření Sous Vide umožňuje efektivní přenos tepla z páry do jídla, čímž se zabrání ztrátě chuti v důsledku oxidace a odpařování živin a vlhkosti během vaření. Sous Vide vaření také umožňuje lepší kontrolu nad vařením jídla ve srovnání s tradičními metodami a zajišťuje jednotné výsledky vaření. Umožňuje také vaření při nižší teplotě než tradiční vaření.Sous Vide

Další funkce Steamu

  • Pro zajištění optimální funkce spotřebiče se doporučuje provádět čištění nádrže zhruba jednou za 2-3 měsíce.Čištění nádrže
  • FUN_STEAM_OTHER_WATER_IN_OUT_72 dpiOdtok vody
  • FUN_STEAM_OTHER_WATER_IN_OUT_72 dpiPřívod vody
  • Funkce odstraňování vodního kamene: Je nezbytná k odstranění přebytečných usazenin vápence v nádrži a umožnění správného provozu produktu. Potřebu provedení této operace signalizuje samotný produkt.Odstraňování vodního kamene

Další funkce

  • Rozmrazování podle času: Funkce ručního rozmrazování. Po uplynutí nastavené doby se funkce zastaví.Rozmrazování podle času
  • Rozmrazování podle hmotnosti: Funkce automatického rozmrazování. Druh jídla k rozmrazování si volíte z dostupných kategorií (MASO - RYBA - CHLEB - DEZERTY) Po zadání hmotnosti pokrmu trouba automaticky definuje čas potřebný pro správné rozmrazování.Rozmrazování podle hmotnosti
  • Vzduch o teplotě 40 °C poskytuje dokonalé prostředí pro kynutí těst kynutého typu. Jednoduše zvolte funkci a vložte těsto do dutiny pro přiděleníKynutí
  • Speciální funkce vaření pro obdélníkový žáruvzdorný kámen PPR2 Rozměry Ideální pro pečení pizzy se stejnými výsledky jako v typické troubě na dřevo. Lze také použít k pečení chleba, focaccias a dalších receptů, jako jsou koláče, koláče nebo sušenkyKamen
  • Speciální funkce vaření pro oboustranný grilovací talíř. Vhodné pro vytvoření šťavnatých a křupavých pokrmů v troubě s typickou chutí grilovaného vaření. Žebrovaná strana je vhodná zejména pro maso a sýry; hladká strana pro ryby, mořské plody a zeleninu.BBQ
  • Vyhrazená funkce vaření pro stojan vzduchové fritézy AIRFRY. Ideální pro obnovení tradičního smažení v troubě, ale s méně kalorií a méně tuku. Umožní vám rychle a jednoduše vařit pokrmy, jako jsou hranolky, smažená zelenina a ryby, a zajistí dokonalé zhnědnutí a křupavost.Air-Fry
  • Udržování teploty: funkce umožňuje udržovat uvařené jídlo teplé.Udržování v teple
  • Ohřívání přihrádky na talíře: funkce pro ohřev nebo udržování teploty nádobí. Umístěte plech na pečení na nejnižší polici a naskládejte nádobí, které chcete ohřát.Ohřívač
  • SABBATH: funkce, která umožňuje vařit jídlo respektující ustanovení judaismu o dni odpočinku.Sabat

Čisticí funkce

  • Vapor Clean: jednoduchá funkce čištění pomocí páry k uvolnění usazenin v vnitřku trouby.Parní čištění

ŘÍZENÍ

Zobrazení: Ano
Nastavení ovládání: Plně dotykové

MOŽNOSTI

KEEP_WARM_72 dpi Automatická deaktivace osvětlení: Pro větší úsporu energie se osvětlení automaticky vypne po jedné minutě od začátku vaření Možnost lze deaktivovat prostřednictvím nabídky nastavení.  V tomto případě zůstane světlo svítit po celou dobu vaření. Smart Cooking je perfektní recept pro každou příležitost.  Maso, ryby, těstoviny, dezerty atd.  až 150 automatických receptů, které umožňují připravit jakoukoli přípravu jediným kliknutím.  Rozhodněte se o svém menu a trouba se postará o zbytek. Vaření DeltaT Trouba automaticky nastaví teplotu vnitřního prostoru na předem definovanou teplotu (nazvanou deltaT) vyšší, než je teplota jádra detekovaná sondou.  Když sonda detekuje v jádru stupeň navíc, trouba automaticky zvýší také svou vnitřní teplotu o jeden stupeň.  Trouba nabízí možnost vybrat si mezi třemi různými režimy vaření deltaT (pomalý, střední a rychlý) a nastavit libovolnou požadovanou teplotu jádra.  Koncentrace technologie, která umožňuje získat jemné, šťavnaté, zdravé produkty nejvyšší kvality. Možnost navržená k vyřešení jakýchkoli pochybností Více než 100 vyskakovacích oken, která lze spustit dlouhým dotykem na jakoukoli ikonu, poskytuje informace o používání displeje a vaření. Rychlý předehřev: vaření předchází fáze předehřívání, která umožňuje, aby pečicí prostor dosáhl nastavené teploty.  Tato možnost zkracuje čas až o 50 %. Perfektní způsob, jak mít kompletní menu v několika jednoduchých krocích se značnou úsporou času.  Velká dutina pojme více druhů potravin současně, které lze vařit bez výměny pachů.  Pečlivě studované termodynamické toky zajišťují jednotné vaření na každé úrovni.  Algoritmus SameTime vypočítá časy, funkce vaření a všechny parametry tak, aby bylo možné připravit 3 potraviny současně INSTANT GO: aktivace této možnosti umožní okamžité zahájení vaření.  Předehřev je zahrnut do doby vaření a trouba postupně dosáhne požadované teploty Vhodné zejména pro mražené potraviny. Teplotní sonda: s teplotní sondou je možné dokonale upéct pečeně, hřbety, maso různých kusů a velikostí.  Sonda ve skutečnosti zlepšuje vaření jídla díky přesné kontrole teploty v srdci pokrmu.  Teplota jádra potraviny je měřena speciálním senzorem umístěným uvnitř špičky.  Když okamžitá teplota dosáhne cílové teploty nastavené uživatelem, vaření je ukončeno
Možnosti nastavení času: Odložený start a automatický konec vaření
Minutka: Ano
Časovač: 1
Možnost demo showroom: Ano
Průvodce: Ano
Rychlé předehřátí: Ano
Demo-výukový režim: Ano
Okamžité GO: Ano
Chytré vaření: Ano
DeltaT vaření: Ano
Vaření ve více krocích: Ano, až 2 kroky
Stejný čas: Ano 
Vaření se sondou teploměru: Ano
Chronologie: Ano, posledních 10 použitých funkcí
Jiné možnosti: Udržování teploty, Eko světlo, Nastavení jazyka, Displej digitálních hodin, Jas, Tóny, Hlasitost tónů

TECHNICKÉ VLASTNOSTI

Elektronické ovládání: Umožňuje udržovat teplotu uvnitř trouby s přesností 2-3 °C. To umožňuje vařit jídla velmi citlivá na změny teploty, jako jsou koláče, suflé, pudinky. Celoskleněné vnitřní dveře: Celoskleněné vnitřní dveře, jeden plochý povrch, který se snadno udržuje v čistotě. Dveře s trojitým sklem: Počet prosklených dveří. Systém vodního plnění je navržen tak, aby zlepšil estetiku trouby.  Vkládací a vykládací trubici lze snadno vyjmout z trouby a kdykoli během cyklu vaření doplnit vodu, aniž by bylo nutné otevírat dvířka, což zaručuje nekonečnou dobu trvání páry. Ever Clean Enamel: Smalt Ever Clean se nanáší elektrostaticky, od rohu k rohu a od okraje k okraji, aby se časem zabránilo praskání nebo praskání.  Jedná se o speciální pyrolytický smalt odolný vůči kyselinám, který kromě toho, že je příjemně lesklý, podporuje větší čištění stěn trouby díky své nižší poréznosti.  Peče se při teplotě vyšší než 850 °C a pomalu polymeruje vědecky stanovenou rychlostí, aby byla zajištěna jednotná hloubka a síla. udržovat v průběhu času, protože snižuje přilnavost tuku během vaření Měkké zavírání: všechny modely jsou vybaveny pokročilou funkcí hladkého zavírání dveří, která umožňuje zavírání zařízení plynule a tiše. Vnitřní prostor trouby má 5 různých úrovní pečení. Vnitřní sklo dveří: lze vyjmout několika rychlými pohyby pro čištění. 4.3 Boční světla: Dvě protilehlá boční světla zvyšují viditelnost uvnitř trouby.
zobrazovaný název: VivoScreen
Technologie displeje: TFT
Ovládání teploty: Elektronický
Minimální teplota: 30 °C
Maximální teplota: 250 °C
Materiál dutiny: EverClean smalt
Počet polic: 5
Typ polic: Kovové stojany
Počet fanoušků: 1
Počet světel: 2
Typ světla: Halogen
Světelný výkon: 40 W
Světlo při otevření dveří: Ano
Typ otevírání dveří: Standardní otevírání
Dveře: Mírné dveře
Skladování sondy: Ano, postranné
Odnímatelné dveře: Ano
Celoskleněné vnitřní dveře: Ano
Odnímatelné vnitřní dveře: Ano
Celkový počet dveřních skel: 3
Panty Soft Close: Ano
Soft Open: Ano
Bezpečnostní termostat: Ano
Chladící systém: Odstředivý
Zatížení vodou: Fill&Hide 2, automatické
Kapacita nádrže: 2 l
Vytápění pozastaveno při otevření dveří: Ano
Nižší výkon topného tělesa: 1200 W
Horní topné těleso - Výkon: 1000 W
Grilovací prvek - výkon: 1700 W
Velký gril - Výkon: 2700 W
Kruhové topné těleso - Výkon: 2000 W

VÝKON/ ENERGETICKÝ ŠTÍTEK

Kapacita udává množství využitelného prostoru ve vnitřním prostoru trouby v litrech.
Třída energetické účinnosti: A++
Čistý objem dutiny: 68 l
Spotřeba energie v konvenčním režimu: 3,92 MJ
Spotřeba energie na cyklus v konvenčním režimu: 1,09 kWh
Spotřeba energie při nucené konvekci vzduchu: 1,84 MJ
Spotřeba energie na cyklus při konvekci nucené ventilátorem: 0,51 kWh

ELEKTRICKÉ PŘIPOJENÍ

Napětí: 220-240 V
Nominální výkon: 3000 W
Frekvence (Hz): 50/60 Hz
Délka napájecího kabelu: 115 cm

LOGISTICKÉ INFORMACE

Rozměry výrobku (mm): 592x597x548
Čistá hmotnost (kg): 39.500 kg
Hrubá hmotnost (kg): 43.200 kg

PŘÍSLUŠENSTVÍ V CENĚ

Teplotní sonda: Ano, vícebodová
Luxusní stojan (inox): 1
Smaltovaný hluboký tác (50 mm): 1
St/ocel podnos (20 mm): 1
Hluboký děrovaný plech z oceli (40 mm): 1
Teleskopické vodicí lišty, celkové (inox): 1

Trouba, která kombinuje tradiční vaření a vaření v páře, s funkcí sous vide, pro chutné a zdravé pokrmy s profesionálním nádechem.

  • 150 automatických receptů pro dokonalé výsledky – Smartcooking

  • Inovativní systém plnění pro doplňování vody, i když jsou dvířka zavřená - Fill&Hide

  • Nastavení až 3 různých technologií vaření za sebou ve stejném receptu pro úžasné výsledky - vaření MULTISTEP

Technické informace

Stáhnout

Energetický štítek

Stáhnout

Manuál

Stáhnout